Episodio della madeleine – tratto da “Alla ricerca del tempo perduto” di Marcel Proust

“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati maddalene, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San Episodio della madeleine – tratto da “Alla ricerca del tempo perduto” di Marcel Proust